نورنیوز ـ گروه فرهنگ و جامعه: علیرضا زالی با اشاره به این که ایرانی‌ها روزانه 82 میلیارد تومان نان خریداری می‌کنند، گفت: 60 درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت می‌گیرد.
او افزود: سرانه مصرف نان هر ایرانی به 161 کیلوگرم رسیده که نسبت به گذشته افزایش یافته است.
زالی تاکید کرد که ایرانیان 37 درصد بیشتر نسبت به مردم جهان نان استفاده می‌کنند بنابراین باید به سمت سرمایه‌گذاری در راستای ارتقای کیفیت نان و نان کامل حرکت کنیم و باید گام به گام با راهبردهای مدیریتی و استفاده از صاحبان فرایند و در نظر گرفتن چالش‌ها به سمت تهیه نان کامل برویم.
تسنیم